Souschef Umami

  • CREATIEVE SOUS CHEF VOOR EEN DYNAMISCH TEAM

    Company HUMAN SUPPORTS NV in Oostende
    31.03.2025 Updated on: 01.04.2025

    Ben jij klaar voor een culinaire uitdaging? We zoeken een enthousiaste souschef om ons dynamische team in een hip à la carte restaurant te versterken. Hier draait alles om passie voor eten en een geweldige beleving voor onze gasten! Jouw rol: Culinair Talent: Bereid smaakvolle gerechten in de warme en koude keuken voor 50 tot 100 gasten per service. Team Spirit: Zorg voor een goede flow in de keuken en werk nauw samen met de chefkok. Keuken Maestro: Houd de werkruimte spik en span, en zorg voor goed onderhouden materialen. Kwaliteitsbewaker: Controleer de temperaturen van koelkasten en frituurvetten en garandeer de hoogste hygiëne. Proactief: Signaleer problemen en communiceer deze tijdig met je team. Jij bent: Ervaren in culinaire technieken en recepten (technische fiches beschikbaar). ...

  • Keukenmedewerk(st)er - Chef de partie - La Sapinière Knokke

    Company SPARRENBOS BV in Knokke-Heist
    24.03.2025 Updated on: 26.03.2025

    Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde Chef de Partie! Heb jij oog voor detail? Ben je leergierig en energiek? Denk je graag mee met de Souschef en Headchef? Dan ben jij degene die wij zoeken! Als Chef de Partie bereid je prachtige gerechten met passie voor onze gasten. Je ondersteunt de Chef en Souschef en werkt volgens recept en planning om de kwaliteit en efficiëntie te waarborgen. Wat verwachten wij van jou? Zelfstandig bereiden van gerechten, zowel voor de koude als warme keuken, volgens eigen planning. Het beoordelen van de versheid en houdbaarheid van ingrediënten. Assisteren bij bestellingen en het ontvangen en opslaan van geleverde producten. Het schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en machines volgens de HACCP-richtlijnen. Het geven van duidelijke instructies aan ...

  • Gepassioneerd Souschef! (m/x/v)

    Company PERDIX BV in Meer
    24.03.2025 Updated on: 26.03.2025

    Voor een klant zijn wij op zoek naar een nieuwe collega om het team te versterken als Souschef. Taken: Chef ondersteunen in de keuken; Verantwoordelijk voor de koude keuken; Beheren van de voorraad; Toezicht houden op naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften in de keuken. Ben jij klaar voor deze uitdaging? Solliciteer dan met je cv naar Email. We kijken ernaar uit om kennis met je te maken en jouw talenten te laten schitteren! Aanbod: Vrijdag vanaf 12u t.e.m. 23u en zaterdag vanaf 14u t.e.m. 23u (meer uren zijn bespreekbaar); Vaste tewerkstelling; Werken in een eigentijdse restaurant keuken in een modern jasje; Je komt terecht in een familiaal team. Ervaring hebben in de keuken is een must, bij voorkeur op restaurant niveau; Snijtechnieken kennen; Kunnen termen begrijpen en ku...

  • Chef de Partie

    Company ASHG Hasselt BV in Hasselt
    21.03.2025 Updated on: 28.03.2025

    Brasserie De Boulevard, een stijlvolle en gezellige brasserie in het hart van Hasselt, is dringend op zoek naar een gedreven Chef de Partie om ons keukenteam te versterken. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een specifieke sectie binnen onze keuken. Je werkt nauw samen met de Souschef en Chef-kok om hoogwaardige gerechten te bereiden en te presenteren. Je zorgt voor een vlotte werking van jouw werkgebied en draagt bij aan de kwaliteit en efficiëntie van de keuken. Daarnaast geef je leiding aan de koks en het afwasteam en zorg je voor een goede samenwerking binnen het team. Bereiden en dresseren van gerechten volgens recept en planning Beheren van je eigen werkgebied en zorgen voor een georganiseerde werkplek Toezien op de kwaliteit en versheid van ingrediënten Ondersteunen b...

  • Chef-kok Indiase specialiteiten

    Company LAPINOCHE BV in Zaventem
    21.03.2025 Updated on: 22.03.2025

    Voorgerechten en hoofdgerechten bereiden die gekookt, gebakken, gebraden … moeten worden. Marineren van vleesproducten om ze naderhand te bakken of te braden. Bereidingen uitvoeren, de kwaliteit ervan controleren (garing, smaak, kleur, consistentie …) en corrigeren op het vlak van samenstelling en dosering. De eigen werkomgeving netjes houden, de keukenuitrusting en -machines schoonmaken en de keukenhulp waar mogelijk bij het poetsen van de keuken een handje toesteken. Je leert de souschef tijdelijk te vervangen, indien nodig. Stressbestendig. Solide vaardigheden op het vlak van communicatie en vriendelijke omgang. Je hebt de juiste teamspirit maar bent tegelijk in staat om ook autonoom te werken binnen de grenzen van je takenpakket en kennis. Je bent goed op de hoogte van oosterse ingre...