2 Jobs found

Gezocht: Passievolle Souschef Wij zoeken een gedreven Souschef die: Toezicht houdt op de keukenafdelingen en zorgt voor een efficiënte werkomgeving. Het team begeleidt, motiveert en samenwerkt met chefs op alle niveaus. Verantwoordelijk is voor voedselhygiëne en naleving van veiligheidsvoorschriften. De voedselkwaliteit waarborgt en ervoor zorgt dat alle gerechten voldoen aan de hoge normen. Assisteert bij voorraadbeheer en bestellingen. Kwaliteitscontrole uitvoert op alle gerechten die de keuken verlaten. Het voedselbereidingsproces aanstuurt en taken effectief delegeert. In afwezigheid van de chef-kok de volledige verantwoordelijkheid neemt. Je hebt oog voor detail en werkt nauwkeurig. Je hanteert hoge hygiënestandaarden. Je bent een echte teamspeler, maar kunt ook zelfstandig werken...

Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde Chef de Partie! Heb jij oog voor detail? Ben je leergierig en energiek? Denk je graag mee met de Souschef en Headchef? Dan ben jij degene die wij zoeken! Als Chef de Partie bereid je prachtige gerechten met passie voor onze gasten. Je ondersteunt de Chef en Souschef en werkt volgens recept en planning om de kwaliteit en efficiëntie te waarborgen. Wat verwachten wij van jou? Zelfstandig bereiden van gerechten, zowel voor de koude als warme keuken, volgens eigen planning. Het beoordelen van de versheid en houdbaarheid van ingrediënten. Assisteren bij bestellingen en het ontvangen en opslaan van geleverde producten. Het schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en machines volgens de HACCP-richtlijnen. Het geven van duidelijke instructies aan ...