3 Jobs found

Commis de cuisine,Gestion des entrées froides et desserts froids.Travail du mercredi midi au dimanche soircongé: lundi, mardi, samedi midiBonne maison Personne dynamique ayant le sens des responsabilitésParler très bien le français...

Assiste le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennesParticipe à l'élaboration des nouvelles fiches techniques avec les allergènes et à la mise à jour de l'offre restaurationVeille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salleAssure la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité et des révisionsVeille au bon déroulement des préparations culinaires pendant le serviceOrganise la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restaurationParticipe à l'élaboration et l'innovation de nouvelles recettes et de l'offre alimentaireParticipe aux inventaires en fin de moisSe tient informé sur les nouvelles techniques du métierOrganise et participe au bon déroulement des services en cuisineReprésentation client :...

Nous recherchons un chef cuisinier spécialisé en cuisine thaïlandaise et laotienne pour rejoindre l'équipe.Vous serez responsable de:la préparation et de la réalisation des plats traditionnelles tout en garantissant la qualité et l'authenticité des saveursSavoir préparer et maîtriser des plats emblématiques tels que le Pad Thaï, le Tom Yum, le Som Tam, le Khao Pad, le curry ainsi que des grillades et soupes typiques de la région.Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des platsContrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécuritéSuivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes Profil:Expérience minimum de 2 ans en tant que cuisinier spécialisé en cuisine thaïlandaise e...