11 Jobs found

Coordination du travail en cuisine en collaboration avec un collègue (de formation psycho-sociale)Responsabilité de la qualité de la cuisine effectuée collectivementAccompagnement et formation des personnes en insertion dans le quotidien de travailGestion de la cuisine lors de l'envoi : supervision du travail des personnes en insertion et envoi du chaudCoordination du travail de chacun après le service : nettoyage, plonge, reconditionnement, rangement. Aptitudes à gérer le quotidien d'une cuisine tout en accompagnant les personnes en insertion (pour la plupart, qui n'ont aucune expérience de travail). Capacité à jongler entre ces deux dimensions en permanence.Profil recherché :Goût du travail bien faitExcellent sens de l'organisation et de la coordinationRapidité d'exécutionIntérêt pour la...

Le traiteur John Paquot du Château Sainte-Anne, lieu d'exception reconnu pour ses événements prestigieux, recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre brigade de cuisine.Vos missions :Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre section avec rigueur et créativité.Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits de votre poste.Encadrer les commis de cuisine et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché :Expérience confirmée en tant que Chef de Partie.Maîtrise des techniques culinaires avancées et sens aigu du détail.Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement exigeant.Passion pour la gastronomie et créativité culinaire. Nous offrons :Un cadre de travail prestigieux au Château Sainte-Anne.Une équipe professionnelle ...

1 Service préparatoire : réaliser la lise en place de tous les aliments 2 Pendant le service préparer achever les mets suivant la commandedonner des instructions aux manoeuvres de cuisine 3 Apres le servicecontrôler la qualité et la fraicheur des produitsassurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires contrôler le stock et réaliser les commandes nécessaires contrôler la qualité et la quantité des livraisons, signale les anomalies  minimum 5 ans expérience cuisinier  South Indian Curry & Dosaavoir suivi et réussi un cours d'hôtellerie et restauration (optionnel)connaissance approfondie des produits (les produits sont d'origine indienne -chaque cuisinier est chargé de l'achat des produits qu'il cuisinera)langue habituelle de travail -anglais connaissance de la la...

1 Service préparatoire : réaliser la lise en place de tous les aliments 2 Pendant le service préparer achever les mets suivant la commandedonner des instructions aux manoeuvres de cuisine 3 Apres le servicecontrôler la qualité et la fraicheur des produitsassurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires contrôler le stock et réaliser les commandes nécessaires contrôler la qualité et la quantité des livraisons, signale les anomalies  minimum 5 ans expérience cuisinier  North Indian & Curry avoir suivi et réussi un cours d'hôtellerie et restauration (optionnel)connaissance approfondie des produits (les produits sont d'origine indienne -chaque cuisinier est chargé de l'achat des produits qu'il cuisinera)langue habituelle de travail -anglais connaissance de la langue...

1 Service préparatoire : réaliser la lise en place de tous les aliments 2 Pendant le service préparer achever les mets suivant la commandedonner des instructions aux manoeuvres de cuisine 3 Apres le servicecontrôler la qualité et la fraicheur des produitsassurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires contrôler le stock et réaliser les commandes nécessaires contrôler la qualité et la quantité des livraisons, signale les anomalies  minimum 5 ans expérience cuisinier  South Indian & Chinese food  avoir suivi et réussi un cours d'hôtellerie et restauration (optionnel)connaissance approfondie des produits (les produits sont d'origine indienne -chaque cuisinier est chargé de l'achat des produits qu'il cuisinera)langue habituelle de travail -anglais connaissance de l...

En tant qu'employé de cuisine, tu es responsable de servir aux clients des plats de qualité exceptionnelle. Tu prépares des tartines, des salades, des plats pour le petit-déjeuner et des croques, en veillant à ce que ces plats respectent les directives convenues.Au début de ton service, tu t'occupes principalement des travaux préparatoires, comme couper les légumes et les fruits, préparer la mise en place des ingrédients et cuisiner les plats à emporter. Ainsi, une fois que les commandes arrivent, tu es entièrement prêt à servir les clients.Pendant les moments plus calmes, tu aides ton collègue de la plonge à organiser la vaisselle sale qui arrive de la salle. En fin de journée, tu nettoies la cuisine, mais tout au long de la journée, tu t'assures que ton espace de travail reste propre. Tu...

Préparer des plats froids et chauds.Entretenir la cuisine. Tenir les stocks et transmettre les commandes nécessaires. Expérience dans une brasserie ou un restaurant. Vous parlez un anglais de base. La sécurité est un must !Vous êtes prêt à travailler le week-end. Vous arriverez dans une atmosphère familiale où vous pourrez être vous-même.Le salaire est toujours négociable.Avantages extra-légaux tels que des chèques-repas.Après une période intérimaire positive, vous aurez la possibilité d'obtenir un contrat permanent à durée indéterminée....

Vous avez les responsabilités suivantes :Aide à la mise en place, réceptionne et range les provisions, prépare et épluche les légumes, lave les salades, prépare les garnitures et sauces, assure le nettoyage du matériel et de la cuisineRéalise des plats simples (salades, sandwichs, desserts...) sur la base menus et fiches techniques. Participe à la cuisson et réchauffe des plats préparés/surgelés.Participe à la découpe des viandes froides et de la charcuterie.Entretien de la cuisine : nettoie les ustensiles et les plans de travail, sols et autres surfaces de préparationUtilisation et gestion d'une caisse enregistreuse Nous sommes à la recherche du profil suivant :Formation professionnelle spécifique et /ou expérience minimale d'1 an dans la fonction,Capacité d'organisation et de gestion de ...

Assure la mise en place du service et des comptoirs,Se charge du service au comptoir café,Réapprovisionne les vitrines, comptoirs et arrières comptoirs (desserts, sandwiches, boissons, snacks, etc.) durant et après le service,Ravitaille les tasses, sous-tasses, verres, etc., durant le service,Utilise et gère une caisse enregistreuse,Réceptionne et range les livraisons de marchandises,Signalisation immédiate de toutes éventuelles non-conformité au coordinateur statutaire,Contrôle quotidiennement le stock en respectant le « FIFO »,Se charge de la livraison et du débarrassage des prestations pour les réunions et services conférences. Formation professionnelle spécifique et/ou expérience minimale de 2 ans dans la fonction,Dispose d'une tenue propre et repassée,Polyvalent et flexible,Accueil et...

Vos tâches principales sont : Contribuer au bon déroulement du service; Effectuer et suivre la production des plats sur base des menus et fiches techniques; Maîtriser et veille au respect HACCP; Assurer la mise en place du service; Suivre les indications, prépare les garnitures, les sauces froides, ...; Contrôle des stock quotidien en respectant le « FIFO »; Inventaires Nous recherchons le profil suivant :Formation professionnelle spécifique et /ou expérience minimale 4 ans dans la fonction; Autonomie Capacité d'organisation et de gestion de l'ensemble du processus de production culinaire inhérent à la fonction,Maîtrise et respect des règles HACCP liées à la fonctionSens de la discrétion et de la confidentialité Nous vous offrons :Un contrat intérimaire Salaire selon barème...

Voorbereidende werkzaamheden voor de chef/uitbaterAssisteren met het bereiden van gerechtenSpoelkeuken bemannenWerkplaats schoonmaken volgens hygiëneprotocolVoorbereiden van ingrediënten, zoals snijden, hakken en portioneren van ingrediënten volgens de instructies van de chef-kokBereiding van gerechten, het dresseren van borden en het zorgen voor een nette presentatiewerken met de keukenstaf aan de ovens en de grilldoorgeven aan de garcons, indien nodig ook opdienenspoelkeukenproper houden eigen werkruimte  Keukenmedewerker Turkse specialiteiten grillsoorten Adana, Köfte, Marinade, Pidesoorten, Pizza's, Salade's....