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Als kok en manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van onze horecazaak. Je zorgt voor de culinaire leiding, het beheren van de keuken, het aansturen van het team en het waarborgen van de kwaliteit van onze gerechten en dranken. Daarnaast draag je de verantwoordelijkheid voor het algemene beheer van de zaak, van voorraadbeheer tot het verwerken van de administratie. Jij zorgt ervoor dat zowel gasten als het team zich optimaal kunnen ontplooien in een gezellige en professionele sfeer.Je taken omvatten onder andere:Bereiden van kwalitatieve gerechten en het waarborgen van de kwaliteit en consistentie van het menu.Leidinggeven aan en motiveren van het team.Beheren van de keuken en zorgen voor een ordelijke en efficiënte werking.Bestellen en beheren van de voorraad ingrediënt...

Als kok en manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van onze horecazaak. Je zorgt voor de culinaire leiding, het beheren van de keuken, het aansturen van het team en het waarborgen van de kwaliteit van onze gerechten en dranken. Daarnaast draag je de verantwoordelijkheid voor het algemene beheer van de zaak, van voorraadbeheer tot het verwerken van de administratie. Jij zorgt ervoor dat zowel gasten als het team zich optimaal kunnen ontplooien in een gezellige en professionele sfeer.Je taken omvatten onder andere:Bereiden van kwalitatieve gerechten en het waarborgen van de kwaliteit en consistentie van het menu.Leidinggeven aan en motiveren van het team.Beheren van de keuken en zorgen voor een ordelijke en efficiënte werking.Bestellen en beheren van de voorraad ingrediënt...

Chef cuisiner.ROLE : Preparation des plats quotidient,gestion des stocks et bon fonctionnement de la cuisine. Recherche une personne indienne et végétarienne. Spécialisé dans la cuisine du Nord de l'Inde mais capable aussi pour certais élément du Sud. Ayant de l'expérience. Pas de tandoor chef. Un chef spécialisé dans les currys et la street food. Parlant Hindi et anglais. Logement et repas offert....

En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion globale de la cuisine, de la création des plats à l'encadrement de l'équipe, en passant par le respect des normes d'hygiène et de qualité.Tâches principalesConcevoir et adapter le menu en fonction des saisons et des tendances culinaires.Superviser et organiser le travail en cuisine (mise en place, préparation, dressage des plats).Maîtriser les techniques de cuisson, de marinade et d'assaisonnement des plats asiatiques et orientaux.Nettoyer, laver, éplucher, couper et cuire les légumes et les fruitsMariner et cuire les viandes / poissons pour la journée.Suivre les indications et préparer les garnitures et sauces froides.Être attentif à l'assaisonnement et au dosage d'épices, (gouter les préparations)Nettoyer le lieu et les ins...

Major Duties and Responsibilities- Ensures smooth operation and coordination of the residence kitchen for all official and private functions hosted by the Ambassador;- Prepares meals for the Ambassador and his or her family, consisting of up to three meals a day with dinner presented as a three-course meal, taking into consideration the food preferences and/or dietary restrictions of the Ambassador and family members;- In conjunction with the residence manager, develops menus for high-level events hosted by the Ambassador, at times with limited or same day notice, ensuring that all dietary restrictions for guests are taken into consideration and menus are fitting for the occasion in question;- Prepares and executes meals for large-scale receptions, luncheons and dinners, ranging in size fr...

Chef de cuisine spécialiste en pâtes mexicaines et tacos mexicains  Personne sérieuse,pontuelle et qui aime les défis et qui ne panique pas face au stress...

Le/a chef de cuisine doit être spécialisé/e et avoir de l'expérience dans la cuisine méditérrannéenne (albanaise, italienne, grecque, turque...). Responsable, flexible, ponctuelle, la personne responsable de la cuisine doit être responsable pour le menù, les plats et les commandes. L'expérience est très importante car il est prévu également un service de catering/livraison qui représente un service en plus par rapport aux commandes sur place. Le/a chef de cuisine doit être spécialisé/e et avoir de l'expérience dans la cuisine méditérrannéenne (albanaise, italienne, grecque, turque...). L'éxpérience et la connaissance de ces plats est fondamentale car nous visons faire connaitre cette cuisine à un public plus vaste. Responsable, flexible, ponctuelle, la personne responsable de la cuisine do...

Préparation des plats traiteur destinés à être vendu au marché matinal de Bruxelles:Préparation et cuisson du poissonPréparation des plats préparés et des plats traiteur à base de produits de la merLa personne sera seule (et épaulée si nécessaire par un.e collègue) pour effecteur ses tâches, il n'y a pas de gestion d'équipe prévue dans le cadre de cette fonction. Expérience récente de minimum 2 ans comme chef cuisinier H/F/XEtre capable de cuisiner, cuire et préparer les divers produits de la mer (critère indispensable)Pouvoir être à disposition 5 jours par semaine à partir de 4h du matin (semaine et week-end) ainsi que ponctuellement en soirée Maîtriser le françaisEtre de nature dynamique avec le souhait de s'investir à long terme Temps plein de 4h à 12h en semaine et le week-end (5 jours...