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Nous sommes à la recherche d'une personne pour un poste de chef cuisinier (h/f/x) et qui prendra tout premièrement en charge la gestion des équipements et de l'équipe qui se formera à l'avenir. Vous devrez être capable de guider et réaliser la préparation des plats traditionnels turque, réaliser la mise en place avant chaque service, contrôler la propreté et l'hygiène de la cuisine, gérer les stocks, les livraisons et les fournisseurs. Nous recherchons un chef cuisinier responsable sur qui nous pourrons compter. Vous devrez également être ponctuelle et aussi avoir un bon esprit d'équipe et engagé dans votre travail. Pour cette fonction, il faudra être autonome et savoir donner des directives à une équipe....

Le responsable de cuisine dirige les chefs de partie, les commis et autre personnel de cuisine.Il travaille également en collaboration avec le manager du restaurant.Ses objectifs : organiser, déléguer, contrôler. Préparer.Description des tâches à accomplir :Bon déroulement du service :Participe et supervise la mise en place et les preparations : controle la qualite, l'application des recettes ou fiches techniques, le traitement, les portions, la presentation, etc.Participe et supervise le service des plats : controle le gout et l'aspect des mets, la disposition et les garnitures.Planning et gestion du personnel :assure le planning de travail du personnel de cuisine, etablit les horaires et indique les differentes taches aux collaborateurs s'occupe de la formation et de l'encadrement du per...

Le responsable de cuisine dirige les chefs de partie, les commis et autre personnel de cuisine.Il travaille également en collaboration avec le manager du restaurant.Ses objectifs : organiser, déléguer, contrôler. Préparer. Description des tâches à accomplir : Bon déroulement du service :Participe et supervise la mise en place et les pre¿parations : contro¿le la qualite¿, l'application des recettes ou fiches techniques, le traitement, les portions, la pre¿sentation, etc.Participe et supervise le service des plats : contro¿le le gou¿t et l'aspect des mets, la disposition et les garnitures. Planning et gestion du personnel :assure le planning de travail du personnel de cuisine, e¿tablit les horaires et indique les diffe¿rentes ta¿ches aux collaborateurs s'occupe de la formation et de l'encadr...

Le responsable de cuisine dirige les chefs de partie, les commis et autre personnel de cuisine.Il travaille également en collaboration avec le manager du restaurant.Ses objectifs : organiser, déléguer, contrôler. Préparer. Description des tâches à accomplir : Bon déroulement du service :Participe et supervise la mise en place et les pre¿parations : contro¿le la qualite¿, l'application des recettes ou fiches techniques, le traitement, les portions, la pre¿sentation, etc.Participe et supervise le service des plats : contro¿le le gou¿t et l'aspect des mets, la disposition et les garnitures. Planning et gestion du personnel :assure le planning de travail du personnel de cuisine, e¿tablit les horaires et indique les diffe¿rentes ta¿ches aux collaborateurs s'occupe de la formation et de l'encadr...

Le responsable de cuisine dirige les chefs de partie, les commis et autre personnel de cuisine.Il travaille également en collaboration avec le manager du restaurant.Ses objectifs : organiser, déléguer, contrôler. Préparer. Description des tâches à accomplir : Bon déroulement du service :Participe et supervise la mise en place et les pre¿parations : contro¿le la qualite¿, l'application des recettes ou fiches techniques, le traitement, les portions, la pre¿sentation, etc.Participe et supervise le service des plats : contro¿le le gou¿t et l'aspect des mets, la disposition et les garnitures. Planning et gestion du personnel :assure le planning de travail du personnel de cuisine, e¿tablit les horaires et indique les diffe¿rentes ta¿ches aux collaborateurs s'occupe de la formation et de l'encadr...

Le responsable de cuisine dirige les chefs de partie, les commis et autre personnel de cuisine.Il travaille également en collaboration avec le manager du restaurant.Ses objectifs : organiser, déléguer, contrôler. Préparer. Description des tâches à accomplir : Bon déroulement du service :Participe et supervise la mise en place et les pre¿parations : contro¿le la qualite¿, l'application des recettes ou fiches techniques, le traitement, les portions, la pre¿sentation, etc.Participe et supervise le service des plats : contro¿le le gou¿t et l'aspect des mets, la disposition et les garnitures. Planning et gestion du personnel :assure le planning de travail du personnel de cuisine, e¿tablit les horaires et indique les diffe¿rentes ta¿ches aux collaborateurs s'occupe de la formation et de l'encadr...

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de :La gestion complète de la cuisine, en collaboration avec la directionL'élaboration et la mise à jour de la carte (suggestions, saisonnalité, plats du jour, etc.)Le management de l'équipe en cuisine : organisation du travail, formation, encadrementLe suivi des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Le contrôle des stocks, des commandes et des réceptions de marchandisesLa supervision de la mise en place, des cuissons et de l'envoi des platsL'assurance constante de la qualité et de la présentation des platsÊtre force de proposition pour faire évoluer l'offre culinaire de l'établissementCultiver un bon esprit d'équipe, avec humour et bienveillance ! Votre profil :Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef confirmé(e...

La préparation des repas (cuisine du monde)Proposer des menusLa mise en place avant le service de midi et le service du soirL'hygiène et la propreté de la cuisineLa gestion de la cuisine et de l'équipementGestions des portions et des quantitésModification de la carte Qui dispose d'une expérience dans la même fonction (atout)Qui parle le françaisCréatif, proactif concernant les plats à proposer aux clients CDD temps plein 3 mois prolongeable en CDIHoraires : 38h/semaine, heures supplémentaires possibles6 jours de travail/semaineHoraires coupés midis et soirs...

Als kok en manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van onze horecazaak. Je zorgt voor de culinaire leiding, het beheren van de keuken, het aansturen van het team en het waarborgen van de kwaliteit van onze gerechten en dranken. Daarnaast draag je de verantwoordelijkheid voor het algemene beheer van de zaak, van voorraadbeheer tot het verwerken van de administratie. Jij zorgt ervoor dat zowel gasten als het team zich optimaal kunnen ontplooien in een gezellige en professionele sfeer.Je taken omvatten onder andere:Bereiden van kwalitatieve gerechten en het waarborgen van de kwaliteit en consistentie van het menu.Leidinggeven aan en motiveren van het team.Beheren van de keuken en zorgen voor een ordelijke en efficiënte werking.Bestellen en beheren van de voorraad ingrediënt...