9 Jobs found
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Company CHICHI HOUSE
in Bruxelles
05.02.2025 Updated on: 07.02.2025
Chef Cuisinier Polyvalent, spécialisé dans la cuisine asiatique. Maitriser parfaitement les techniques culinaires asiatiques. Responsable de la gestion complète de la cuisine, de la création de nouveaux plats et de la maîtrise des recettes existantes. Veiller à la qualité des plats, superviser son équipe et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurités. Expérimenté dans la cuisine asiatique chaud et froidSavoir proposer des plats en suggestionPonctuel et organiséPolyvalentRigoureux et consciencieuxMaîtrise du matériel professionnel de cuisine et des techniques de cuissons2 ans d'expérience professionnelle dans la fonctionRespect des procédures, des fiches techniques et des recettesAvoir le goût de la qualité des produits et du dressage des platsParfaite maîtrise des normes d'hygi...
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Company HOTEL CO 51 BELGIUM
in Bruxelles
04.02.2025 Updated on: 06.02.2025
As an enthusiastic Head Chef you will be leading our team of chefs to ensure that dishes are prepared and cooked according to the standards. The restaurant serves quality and seasonal food in an informal environment and you will be responsible of creating a new inspirational menu every season. Together with the restaurant manager and General manager, you assure that high quality food is served. Qualifications- Fluent in French and English- Minimum 2 years of experience as Sous chef, Executive Sous Chef or Head Chef- Willing to work every Tuesday - Saturday evening- Well organized, clean and resistant to stress- Proficiency in Excel, Word and ordering platforms (computer skills) Type: Food and BeverageLocalisation: BrusselType de contrat: VastContrat: VoltijdsExpérience: 3 tot 5 jaarLangue(...
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Company ACTIRIS
in Beersel
04.02.2025 Updated on: 08.02.2025
Responsable de l'ensemble des préparations confectionnées en cuisine Conception de la carte et des suggestions en accord avec les saisonsConfection, garniture des plats et gérer l'envoi Gestion du stock et les commandes Veiller à l'application des consignes relatives aux aliments Donner le meilleur service à nos clients est une évidence Une expérience récente en tant que chef de cuisine H/F/X est indispensableDisposé(e) à travailler en service coupéCapable de se rendre au restaurant situé à Beersel de manière autonome (lieu difficilement accessible en transports en commun)Bonne connaissance du français ou du néerlandaisEn possession d'un certificat de bonne vie et moeurs viergeAffinité avec la cuisine franco-belge et européenne (méditerranéenne) Créativité et passion pour la cuisineRési...
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Company ABC HIVE
in Ixelles
30.01.2025 Updated on: 05.02.2025
Compagnie ABC recherche un·e Cuisinier·ère à temps partiel pour rejoindre l'équipage du Dinghi, bar emblématique de la place du Chatelain à Ixelles. Si tu aimes travailler dans une ambiance conviviale, créative et dynamique, embarque avec nous !Tes missions :Préparer et dresser des plats savoureux et soignés, dans le respect des standards de qualité de Compagnie ABC.Contribuer à l'élaboration de menus en collaboration avec l'équipe, en proposant des idées et des inspirations.Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer à la gestion des stocks et des commandes pour garantir un service fluide et organisé.Assurer une collaboration harmonieuse avec l'équipe en cuisine et en salle. Ton profil :Tu as une formation ou une expérience solide en cuisine (1 à ...
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Company PROXIMITY WORK
in Bruxelles
25.01.2025 Updated on: 31.01.2025
Le sous-chef joue un rôle clé au sein de la cuisine, en tant que bras droit du chef de cuisine. Il/elle participe activement à la gestion de la brigade et à la préparation des plats. Voici les principales responsabilités :Missions principales :Assister le chef de cuisine : Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine.Préparation des plats : S'assurer que les plats sont préparés selon les standards de qualité et les recettes établies.Gestion des stocks : Contrôler les approvisionnements, passer les commandes et éviter les ruptures ou le gaspillage.Formation et encadrement : Former les commis et les apprentis, et veiller au bon déroulement du service.Respect des normes : Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.Création et innovation : Collaborer...
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Company CENTRE DE FORMATION À DISTANCE
in Saint-Josse-ten-Noode
20.01.2025 Updated on: 24.01.2025
Fonction:Le Centre de Qualification Professionnelle est actuellement à la recherche d'un.e formateur/formatrice motivé.e pour dispenser des formations de "Restauration-Service traiteur" en virtuel (via Zoom). Cours le samedi matin une fois par semaine. NADescription du profil souhaité:Posséder une expérience de minimum 3 ansAvoir une parfaite maîtrise du français Être flexibleAvoir des compétences pédagogiques Nous offrons : Un contrat sous statut indépendant ou indépendant complémentaire.Activité complémentaire...
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Company IRC ENTERPRISE
in Woluwe-Saint-Lambert
20.01.2025 Updated on: 24.01.2025
Develop and prepare authentic Indian dishes, preserving traditional recipes while adding innovative touches. Design and document menus with an emphasis on flavor, authenticity, and creativity. Oversee kitchen operations, ensuring seamless food preparation and service. Lead the preparation of curries, tandoor dishes, starters, salads, naans, rice, and desserts. Supervise buffet service and takeaway packaging. Train and mentor kitchen staff, fostering a collaborative and high-performing team environment. Manage inventory, ensuring a steady supply of fresh, high-quality ingredients. Ensure compliance with hygiene protocols, kitchen safety, and HACCP standards. Perform preparatory tasks like washing, cutting, and pre-cooking ingredients, ensuring optimal quality and presentation. We are lookin...
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Company HUME
in Elsene
18.01.2025 Updated on: 23.01.2025
Je organiseert het ganse kookproces: mise en place, bereiden van gerechten, schikken en garneren van de gerechten. Je coördineert en superviseert de werkzaamheden van de hulpkoks. Je kan dagdagelijkse bestellingen voor de keuken berekenen en afwerken. Je hebt minstens 3 jaar ervaring als chef de partie in een plantaardig gastronomisch restaurant. U eet al minstens 5 jaar plantaardig, waardoor u een gedegen kennis hebt van de plantaardige keuken.Je bent een teamplayer.Je houdt van perfectie.Je bent creatief.Je spreekt vloeiend engels....
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Company IRC ENTERPRISE
in Woluwe-Saint-Lambert
18.01.2025 Updated on: 23.01.2025
Develop and prepare authentic Indian dishes, preserving traditional recipes while adding innovative touches. Design and document menus with an emphasis on flavor, authenticity, and creativity. Oversee kitchen operations, ensuring seamless food preparation and service. Lead the preparation of curries, tandoor dishes, starters, salads, naans, rice, and desserts. Supervise buffet service and takeaway packaging. Train and mentor kitchen staff, fostering a collaborative and high-performing team environment. Manage inventory, ensuring a steady supply of fresh, high-quality ingredients. Ensure compliance with hygiene protocols, kitchen safety, and HACCP standards. Perform preparatory tasks like washing, cutting, and pre-cooking ingredients, ensuring optimal quality and presentation. We are lookin...
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