1 Jobs found

Helpen bij de bereiding van de maaltijden volgens de recepten en binnen de geldende voorschriften, teneinde een evenwichtige voeding te kunnen aanbieden die voldoet aan de hygiënische, nutritionele en HACCP normen. Je: Brengt de ingrediënten samen met de aandacht voor het correct beheer van de voorraden (first-in, first-out); Helpt de ingrediënten voor te bereiden; Bereidt de maaltijden volgens de vooraf opgestelde recepten rekening houdend met de HACCP normen; Volgt het kookproces volgens het recept; Plaatst het eetgerei volgens een vooraf opgemaakt schema. Proportioneert de maaltijden en verdeelt ze en dient ze op en af op de afdelingen. Ziet erop toe dat de distributiewagens geladen worden en de wagens naar de afdelingen gebracht worden. Stelt de keuken opnieuw in orde en onderhoudt he...