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Il/elle est responsable du travail que son chef de partie et/ou le cuisinier lui confie, entre autres:Travail préparatoire :aide à la mise en place des aliments : nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc. rôtit (méthode simple) et coupe Durant le service :aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions Après le service : débarrasse assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires nettoie le lieu et les instruments de travailassure l'ordre et la netteté dans la cuisine respecte les normes de sécurité pendant le travailcommande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier. Aide ses collèg...