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Tâches : Avant le service :Réaliser la mise en place et la préparation des aliments (riz, poisson, légumes, etc.)Superviser l'exécution des préparations pour la cuisinePréparer les garnitures, les sauces, les soupes ...ainsi que les dessertsContrôler la qualité et la fraicheur des produitsRespecter les règles d'hygiène (HACCP)Pendant le service :Cuisiner avec un Wok, Riz/Nouilles sautées,... et autres spécialités asiatiquesCuire viandes, volailles et poissonsPréparer et dresser les plats durant le serviceDisposer et garnir les aliments sur les assiettesAssurer l'envoi des platsAprès        Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentairesRespecter le système de stockage (FIFO)Débarrasser son département après le serviceNettoyer le lieu et les instruments de travail  Profil demand...