1 Jobs found

Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en ervaren souschef om ons keukenteam te leiden in onze gerenommeerde feestzaal. Als sous chef speel je een cruciale rol bij het creëren van hoogwaardige gerechten en het ondersteunen van de chef-kok bij het beheren van de keukenoperaties. Verantwoordelijkheden: Ondersteunen van de chef-kok bij het ontwikkelen van menu's en het plannen van keukenactiviteiten Leiden en motiveren van het keukenteam om consistente kwaliteit te leveren Voorbereiden en presenteren van gerechten volgens recepten en specificaties Toezicht houden op de voorraad en het bestellen van benodigde ingrediënten Handhaven van de hygiëne- en voedselveiligheidsnormen Assisteren bij het trainen en ontwikkelen van keukenpersoneel Aantoonbare ervaring als sous chef of in een vergelijk...