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- Préparer les repas selon les menus établis dans le respect des recettes fixées en tenant compte des exigences diététiques ainsi que des normes HACCP.- Veiller à la bonne distribution des repas tant dans le restaurant qu'en chambre.- Mener les actions nécessaires afin de préserver les installations de cuisine, s'assurer de la disponibilité des tous les ingrédients et produits nécessaires à la confection de tous les repas (Petit-déjeuner, dîner et souper) ainsi qu'enregistrer les paramètres requis afin de garantir la bonne conservation et la qualité de l'alimentation délivrée....