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Préparer les matières premières pour les productions commandées, y comprispanure, emballage et consommables- Optimiser les aspects logistique internes pour les approvisionnements, en tenantcompte des spécificités des produits (allergènes, bio,…)- Planifier la décongélation pour atteindre les températures désirées- Peser les ingrédients et préparer les pâtes- Assurer la traçabilité avec l’aide de l’ERP- Assurer l’alimentation des produits conformes pour la préparation des pâtes et laproduction- Surveiller les paramètres de production, remplir les formulaires spécifiques etprendre des actions correctives- Surveiller attentivement et ajuster les machines pour obtenir des produits conformesaux normes et spécifications- Appliquer les procédures et contrôler leur application ; veiller aux respec...