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Préparer la pâte à pizza (mélanger les ingrédients, pétrir à la machine, ...)Disposer les boules de pâte (ou pâton) pour le service à suivreAssurer la mise en place des fournitures et des garnitures pour les pizzas à la carteÊtre attentif à l'assaisonnement et au dosage d'épices, (gouter les préparations)Enfourner les pizzas à l'aide d'une pelle à pizza dans un four au feu de boisSurveiller la cuisson (four traditionnel 450°C)Mettre en place, dresser les pizzas pour servir ou livrerAssurer le bon déroulement du service et l'envoi des commandesNettoyer le lieu et les instruments de travailRéceptionner et contrôler les alimentsAssurer la conservation hygiénique des alimentsContrôler le stockEtablir les check-lists pour les commandes Profil :Diplômé comme Pizzaïolo en Turquie Une expérience d...