1 Jobs found

WE WERVEN AAN VOLTIJDS Keukenchef Functiercategorie : 114/CAT 9 - Keukenchef FUNCTIEOMSCHRIJVING Je zorgt voor een efficiënte, duidelijke organisatie van de keuken om een vlotte service te garanderen Je verdeelt de taken, plant en organiseert alle keukenwerkzaam- heden: van de mise-en-place tot het garneren van de gerechten; Je controleert de werkwijze, de hygiëne en kwaliteit en stuurt bij waar nodig; Je zorgt voor alles wat verband houdt met de voedingswaren: aankoop en onderhandelingen met de leveranciers, bevoorrading, Je werkt menu’s uit, gaat op zoek naar nieuwe recepten, berekent de kosten en bepaalt de prijzen Je hebt een passie voor grootkeuken en bent steeds op zoek naar nieuwe ideeën en inspiratie; Je een echte organisator en leidt elke service in goede banen; Je zorgt voor e...