1 Jobs found

De belangrijkste taken zijn voorbereiden en klaarmaken Indische gerechten, Currie en tandoor (klei-oven) kunnen werken Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren Menu’s opstellen Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, , ...) De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst Het budget van de keuken opvolgen Zorgen voor voedingskwaliteit volgens de regelement Zorgen op voorraad van Indische kruiden en indien nodig hiervoor bestellingen opstellen Flexibel en echte teamplayer Productkennis en zelfstan...