1 Jobs found

*Je staat in voor het volledige proces van A tot Z (nemen en afwegen ingrediënten, strikt navolgen van receptuur en werkwijze, bediening slagroom- en chocolademachine, anglaisetanks, centrifuge, …)voor de bereiding van artisanale desserts. *Je streeft de hoogste kwaliteit na volgens HACCP normen *Je geeft advies in smaaksturing en in nieuwe tendenzen *Je houdt een goed overzicht over de productie en je onderneemt actie waar nodig*Je volgde een klassieke koks- en/of patissier opleiding *Of je hebt heel wat relevante ervaring. *Je kent de HACCP normen *Je kunt zelfstandig werken *Enige talenkennis is meegenomen.Ndl/fr/Eng *Zin voor afwerking en orde...