1 Jobs found

HOOFDDOEL VAN DE FUNCTIE: De chef-kok staat in voor aangepaste, lekkere, gezonde en afwisselende maaltijden voor de clienten; het betreft voornamelijk maaltijden van latijn America Hij of zij draagt op een effectieve en kwalitatieve wijze bij tot een aangenaam leefklimaat in het restaurant en dit in nauwe samenwerking met de zaakvoerder van de zaak. De chef-kok organiseert de dagelijkse keukenwerking en coacht het keukenteam. Taken: Bereiding van verschillende sauzen Marineren en bakken Bereiding van Taco's, Burritos, Quesadillas, Cheviche Jobgerelateerde competenties Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ... Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid ...