1 Jobs found

Fort Napoleon, De Belevingsbrasserie bevindt zich in een historisch kader in de opkomende buurt Oosteroever in Oostende. De zaak werd recent volledig vernieuwd (zowel interieur als keuken en bar), en biedt plaats aan een 100-tal gasten. De kaart biedt eerlijke brasseriegerechten, waar we bij voorkeur werken met lokale producten en leveranciers. Daarnaast is de locatie ideaal voor bedrijfsevents en privéfeesten. Taken Je neemt de lead in de keuken, waar het belangrijk is om onder druk kwalitatieve gerechten door te geven. Je kan werken in team en stuurt het keukenteam aan. Je neemt de nodige verantwoordelijkheid, communiceert vlot, en streeft mee naar een vlotte werking van de brasserie. Je draagt de verantwoordelijkheid over de dagelijkse taken mbt uitvoerende taken keuken, planning, HA...