1 Jobs found

Wij zijn op zoek naar een ervaren kok die gespecialiseerd is in de Japanse keuken. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het bereiden van authentieke Japanse gerechten zoals sushi, sashimi, ramen en andere traditionele specialiteiten. Je werkt nauw samen met het keukenteam om kwalitatief hoogstaande gerechten te serveren die voldoen aan de hoge standaarden van onze keuken. Verantwoordelijkheden: • Bereiden van traditionele Japanse gerechten volgens recepturen en standaarden. • Voorbereiden van ingrediënten zoals vis, rijst en groenten, met oog voor detail en versheid. • Creatief meedenken over nieuwe gerechten en menu-opties. • Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkplek volgens de hygiënevoorschriften (HACCP). • Beheer en controle van ke...