1 Jobs found

Het snijden en fileren van diverse soorten (verse) vis en schaaldieren. Het snel en vakkundig bereiden van sushi en sashimi (rauwe vis). Tevens een goede kennis van de warme Japanse keuken voor de bereiding van diverse soepen, sauzen en warme schotels. Uitgebreide ervaring in de Japanse keuken. Je hebt een opleiding Japanse sushi gevolgd. Je hebt minstens 3 jaar ervaring. ...