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Vous serez chargés de la fabrication et de la cuisson des pains et des viennoiseries sur four à bois, four à sole et rotatif, fabrication entièrement artisanale.Production sur levain, polish, pâte fermentée le tout en pousse lente.Viennoiseries maison 100 % pur beurre.Vous serez encadré par 3 boulangers. ...