1 Jobs found

Je maakt de maaltijden strikt klaar volgens de beschikbare recepten en voorziene instructies: Garnituren, hoofdgerechten, warme sauzen, soepen en desserts. Je zorgt voor de voorbereiding en de mise-en-place: Je maakt de ingrediënten gebruiksklaar (kuisen, wassen, schillen, snijden, bakken, …) Je bereidt garnituren, hoofdgerechten, warme sauzen, soepen, voor- en nagerechten Je staat mee in voor een ordelijke werkruimte: Je ruimt mee op Je zorgt voor de hygiënische bewaring van voedingsmiddelen Je kuist je gebruikte materiaal Je houdt steeds volledig rekening met de geldende hygiëneregels (o.a. HACCP-regels) en veiligheidsnormen. Je genoot een koksopleiding en hebt ervaring als kok (bij voorkeur grootkeuken). Je hebt een degelijke basis Nederlands en/of Frans (geschreven en g...