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Vous travaillez la viande fraîche ainsi que les préparations bouchèresVous désossez et découpez les carcasses afin de détailler les meilleurs morceaux, à l'aide de différents ustensiles (scie, couteaux, ...)Vous êtes le garant de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité alimentaireProfilVous êtes fier de votre métierVous réceptionnez des carcasses de viande et découpez la viandeVous avez une expérience dans une fonction similaireVous aimez travailler en équipeLes techniques de désossage n’ont pas de secret pour vousVous avez une prestance correcte et aimez le contact clients...