2 Jobs found

Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Chef Gérant voor het team van onze klant te versterken in in regio Roeselare. Als Chef Gérant speel je een cruciale rol in onze keuken, waarbij je jouw culinaire vaardigheden en leiderschapstalent kunt laten zien. ·Aansturen en begeleiden van een klein team van keukenmedewerkers; ·Activiteiten in de keuken organiseren en coördineren; ·Bereiden van creatieve gerechten; ·Organiseren van de mis-en-place; ·De dienst in goede banen leiden en gerechten doorgeven; ·Creatief meedenken over nieuwe gerechten; ·Zorgen voor een vlotte service; ·Waken over de kwaliteit van alle gerechten en over het respecteren van de Foodcode binnen het concept; ·Zorgen voor een optimaal foodcost-beheer waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maalti...

Als Unit Manager regio Brussel sta jij voor onze klant in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden. Je superviseert de productie in overleg met de Operations Manager of Regio Manager. Je beheert, coördineert en controleert de dagelijkse operationele werking, dienstverlening en de bedrijfsvorering van een bepaalde vestiging of filiaal. Je geeft er leiding aan de medewerkers. Je waarborgt de naleving van de richtlijnen i.v.m. productie (keukenactiviteiten), dienstverlening, kwaliteit en hygiëne. Je bent verantwoordelijk voor het opzetten en beheren van een optimale werkorganisatie en doet waar nodig voorstellen ter verbetering. Je houdt de voorraad op peil en geeft bestellingen door. Je hebt ook enkele personeelsgerichte taken zoals het instaan voor de w...