1 Jobs found

Bereiden, portioneren en koken van vlees en gevogelte volgens de voorgeschreven productiefiches. Het correct interpreteren van een bestelling en deze correct afwerken. Je berekent en weegt de grondstoffen correct af volgens de opdracht. De toegewezen bestellingen op een zelfstandige en efficiënte manier afwerken. Tijdens kookprocessen kern temperaturen respecteren en registreren. Aanmaken van lotnummers. Bestellingen komen digitaal tot bij jou via ons ERP - systeem. Je registreert op een correcte manier de gedane of nodige acties in dat systeem. Op het einde van de dag reinig en ontsmet je de gebruikte afdelingen.Je hebt bij voorkeur ervaring als kok / slager of bakker Je werkt nauwkeurig, zelfstandig en volgens planning Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid Je kunt goed omgaan met...