3 Jobs found

Vaste zaalmedewerker (voltijds) De Fortuyne is een foodsharing restaurant op fine dining niveau, gelegen in het hart van Mechelen. Wij serveren verfijnde gerechten in een ongedwongen, warme sfeer, waar beleving centraal staat. Ons team is hecht, gepassioneerd en altijd op zoek naar manieren om onze gasten een unieke ervaring te bieden. Om ons team te versterken zijn wij op zoek naar een vaste zaalmedewerker. Bedrijf Foodsharing op niveau in een historisch topkader De Fortuyne is een stijlvol restaurant in hartje Mechelen. Nikita, Ken en hun team presenteren een foodsharingmenu dat de culinaire brug maakt tussen de keukens van over de hele wereld. Je komt terecht in een unieke setting: drie ruimtes met een eigen karakter, die samen een uniek geheel vormen. We behaalde een mooie score van 13...

Chef de Partie (voltijds) De Fortuyne is een foodsharing restaurant op fine dining niveau, gelegen in het hart van Mechelen. We brengen verfijnde gerechten in een warme, ongedwongen sfeer waar beleving centraal staat. Met een ambitieus en hecht team streven we ernaar om onze gasten telkens opnieuw te verrassen. Ter versterking van onze keukenbrigade zijn we op zoek naar een Chef de Partie. Takenpakket Je bent verantwoordelijk voor jouw partie en bereidt gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden van het huis. Je zorgt voor mise-en-place, service en de dagelijkse opvolging van je station. Je werkt nauw samen met de rest van het keukenteam en rapporteert aan de chef. Je denkt mee na over nieuwe gerechten en optimalisaties in de keukenwerking. Je waakt mee over hygiëne, orde en neth...

Bedrijf Foodsharing op niveau in een historisch topkader De Fortuyne is een stijlvol restaurant in hartje Mechelen. Nikita, Ken en hun team presenteren een foodsharingmenu dat de culinaire brug maakt tussen de keukens van over de hele wereld. Je komt terecht in een unieke setting: drie ruimtes met een eigen karakter, die samen een uniek geheel vormen. We behaalde een mooie score van 13/20 bij Gault & Millau en streven ernaar te stijgen Taken Samenwerken met de huidige zaalverantwoordelijke/sommelier/eigenaar als zijn rechterhand. Coördineren van de bediening en zorgen voor een vlekkeloze service tijdens de service. Aansturen en motiveren van het zaalteam. Beheer van reserveringen en gastenverwachtingen. Creëren van een warme en professionele sfeer voor onze gasten. Samenwerken met de keuk...