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FUNCTIE U coördineert, superviseert en controleert de bereiding van maaltijden met inachtneming van de wettelijke, technische, evenwichts- en voedselveiligheidseisen; U werkt mee aan de voortdurende actualisering van het kwaliteitsprogramma van het rusthuis en aan de ontwikkeling van het kwaliteitsbeleid, dat gericht is op de systematische verbetering van alle keukenactiviteiten om het welzijn van de residenten te waarborgen;U bent verantwoordelijk voor het opstellen van het dagmenu; U bent samen met u keukenteam verantwoordelijk voor het bereiden van de maaltijden (ontbijt, lunch en avondmaal - maximaal 150 bestekken per dienst);U biedt gezonde maaltijden van hoge kwaliteit; U houdt systematisch rekening met de opmerkingen en de wensen van de residenten; U bent verantwoordelijk voor het b...

 Vous assurez la coordination, supervisez et contrôlez la préparation des repas dans le respect des prescrits légaux, techniques, d'équilibre et de sécurité alimentaire ; Vous contribuez à l'actualisation continue du programme de qualité de la maison de repos ainsi qu'au développement de la politique de qualité qui vise l'amélioration systématique de l'ensemble des activités de la cuisine afin d'assurer le bien-être des résidents ;Vous êtes responsable pour rédiger le menu quotidien ; Vous et votre équipe de cuisine êtes responsables pour la préparation des repas (petit-déjeuner, dîner et souper - maximum 150 couverts par service) ; Vous offrez des repas de qualité élevée et sain ; Vous interrogez de manière systématique nos résidents et vous tenez compte de leurs remarques et souhaits ; V...