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- Aide à la mise en place des plats froids et chauds- Aide à l'envoi des plats durant les services ; l'objectif étant de devenir au minimum autonome dans l'envoi des mises en bouche, plats froids et desserts.  - Contrôle de la qualité des produits, veille à la bonne conservation de ceux-ci sous la supervision du chef de cuisine- Veille à la propreté et à l'ordre des frigo/congélateurs/espaces de travail- Prépare et contrôle l'approvisionnement des marchandises sous la supervision du chef de cuisine...