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Accueil et placement des clients : Accueillir les clients chaleureusement, les installer à leur table et leur fournir les cartes ou menus.Prise de commande et conseil : Prendre les commandes de manière attentive, répondre aux questions des clients, et les conseiller sur les plats et boissons en fonction de leurs préférences ou restrictions alimentaires.Service des plats et boissons : Assurer un service fluide et soigné des plats et des boissons en respectant les normes de présentation et d'hygiène, tout en restant attentif aux besoins des clients.Encaissement et facturation : Préparer l’addition, gérer les encaissements, rendre la monnaie et traiter les paiements en carte ou autres moyens.Entretien de la salle et mise en place : Préparer la salle avant l'arrivée des clients (dressage des t...

Préparation et service des boissons : Préparer et servir des cocktails, bières, vins et autres boissons selon les commandes et les recettes standards, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.Accueillir et conseiller les clients : Accueillir les clients avec courtoisie, prendre leurs commandes, et les conseiller sur les choix de boissons en fonction de leurs goûts et préférences.Gestion des stocks et réapprovisionnement : Contrôler les stocks de boissons, ingrédients et autres fournitures du bar, et s'assurer que tout est approvisionné pour le bon déroulement du service.Entretien et nettoyage du bar : Maintenir un espace de travail propre et bien organisé, en nettoyant le matériel, le comptoir et les équipements avant, pendant et après le service....

Création et préparation des desserts et pâtisseries : Concevoir, préparer et décorer des pâtisseries, viennoiseries, gâteaux, entremets et autres desserts en suivant des recettes ou en innovant.Gestion des stocks et des ingrédients : Contrôler et gérer les stocks de matières premières (farine, chocolat, fruits, etc.), s'assurer de leur fraîcheur et de leur qualité, et anticiper les besoins pour les commandes.Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité en pâtisserie, en veillant à la propreté de l’espace de travail et au bon état des équipements.Mise en place et décoration des produits : Assurer une présentation soignée et attractive des produits, maîtrisant les techniques de glaçage, de dressage et de décoration pour attirer les c...

Conception des menus et des recettes : Élaborer les menus en tenant compte des tendances, des saisons, et des coûts, tout en s’assurant de la qualité et de l’originalité des plats proposés.Gestion et formation de l’équipe : Superviser et former l'équipe de cuisine (cuisiniers, commis, plongeurs), organiser le travail et veiller au respect des standards de qualité et de sécurité.Contrôle de la qualité des plats : S'assurer que chaque plat est préparé, présenté et servi en respectant les normes de qualité et de présentation, en faisant attention aux détails.Gestion des stocks et approvisionnements : Superviser l'achat des matières premières, contrôler les stocks, gérer les fournisseurs et optimiser les coûts tout en réduisant les pertes.Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Assurer l...