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Accueillir et conseiller la clientèle sur les produits et préparationsRéceptionner les pièces de viande et contrôler les produitsDécouper les pièces de viande et les préparer (désossage,  parage, ...)Barder, ficeler, rouler, trancher des  pièces de viandePréparer des viandes crues et hachées  (préparation du haché, préparation des saucisses, etc)Préparer des viandes crues coupées et tranchées (escalopes panées, gyros, brochettes, pitta ...)Dresser les comptoirs avec les produits et les préparationsAssurer la conservation hygiénique des alimentsConditionner et réfrigérer les viandes et les préparations en assurant la continuité de la traçabilitéAssurer l'entretien, le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des locauxTenir la caisse Vous êtes motivé, dynamique et so...