1 Jobs found

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de :La gestion complète de la cuisine, en collaboration avec la directionL'élaboration et la mise à jour de la carte (suggestions, saisonnalité, plats du jour, etc.)Le management de l'équipe en cuisine : organisation du travail, formation, encadrementLe suivi des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Le contrôle des stocks, des commandes et des réceptions de marchandisesLa supervision de la mise en place, des cuissons et de l'envoi des platsL'assurance constante de la qualité et de la présentation des platsÊtre force de proposition pour faire évoluer l'offre culinaire de l'établissementCultiver un bon esprit d'équipe, avec humour et bienveillance ! Votre profil :Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef confirmé(e...