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Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) / boulanger(ère) passionné(e) par la culture et la gastronomie latino-américaine pour rejoindre notre équipe dans l'un de nos établissements à Saint-Gilles.Votre mission principale sera de concevoir, préparer et cuire des produits de boulangerie et pâtisserie typiques d'Amérique latine (pão de queijo, empanadas, coxinhas, alfajores, etc.) tout en garantissant la qualité, la fraîcheur et l'authenticité de nos créations.Responsabilités :Préparation quotidienne des pains, viennoiseries et pâtisseries latino-américaines.Respect des recettes traditionnelles et participation à l'élaboration de nouvelles créations.Suivi de la qualité des produits finis (goût, texture, présentation).Gestion des stocks de matières premières et respect des normes d'hygiène.Colla...