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Dresser les comptoirs avec les produits et les préparations destinés à la venteOrganiser l'étalage selon un ordre et des critères déterminés par l'entrepriseIdentifier les morceaux de viande et leurs appellations spécifiquesIdentifier les produits de charcuterie et leurs appellations spécifiquesVérifier l'état du stock et signaler au responsable les risques de ruptureAccueillir et gérer la demande du client en vente comptoir ou par téléphoneTrancher et peser les produits en respectant les quantités demandéesEmballer et servir les produits...