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Le cuisinier travaille très souvent en équipe, au sein d’une brigade. Le métier de cuisinier consiste à confectionner des entrées, des plats et des desserts qui sont ensuite servis à la clientèle d’un restaurant. Selon la structure dans laquelle il travaille ainsi que son niveau de responsabilités, ses missions peuvent vraiment varier. Les missions principales du cuisinier sont de : préparer les menus et élaborer les plats,sélectionner les produits  pour la réalisation des menus,réaliser les cuissons des aliments,soigner le dressage des assiettes,nettoyer la cuisine, en fin de service,veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène....