1 Jobs found

Au sein d'un restaurant situé à Ligne, vos tâches seront de :Installer et approvisionner son poste de travailPétrir les pâtesPréparer et réaliser les pâtesPréparer et réaliser les biscuitsPréparer et réaliser les crèmesConclure une fermentation (panification)Mettre en forme (façonner) les produitsGarnir et fourrer les produitsRéaliser les cuissonsTempérer le chocolat (mettre à point)Réaliser la finitionDéfourner et mettre à refroidirContrôler, à toutes les étapes, la qualitéAppliquer les règles d'hygiène (autocontrôle, traçabilité)Stocker les produitsNettoyer, entretenir et ranger le matériel, les équipements et les locaux...