1 Jobs found

Vous aurez en charge :Etablir le planning du personnel de la salle et répartir les activités et les instructions entre les équipesEnregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurantAccueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carteConseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commandeOrganiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)Effectuer des opérations de finition des plats par le découpage de viande, de poisson, le flambage, ...Conseiller les clients sur un choix de vin selon les plats choisis et effectuer le serviceEffectuer le choix et l'achat du vin, la gestion du stock de la cave d'un rest...